おそらく初めて食べた。

食感はゼリーというよりムースに近い感じ。

胡麻は完全に粉末状にされてゼリーに溶け込んでいた。

ゼリーの甘さと胡麻の風味がうまく混ざり合って、

口の中でとろける感じである。

全体的に灰色をしているが、

底の部分だけ艶やかな黒色をしていた。

新宿三丁目のCADET 山田屋

コース料理のデザートについていたので、

季節物のデザートかもしれない。

著者について

F.Ko-Ji

最近はもっぱら仕事と育児、どちらかというと育児のほうが忙しいです。もう長いことドットインストールの開発をしています。

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